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安徽省金標準檢測研究院有限公司

【合肥食品檢測】食品營養成分檢測方法

信息來源：www.377f.cn   2021-12-21 17:17:49

    食品的安全對人的身體有著很重要的關系，我們買到的各種食品都會準確標注其中的營養成分，而這些營養成分都是通過各項檢測得來的，那么如何檢測食品是營養成分？接下就由合肥食品檢測的小編簡單的為大家介紹食品營養成分檢測方法。

  【合肥食品檢測】食品營養成分檢測方法

    在這里為大家簡單介紹一下食品當中營養成分的檢測方法，比如牛奶或者其他奶制品，蛋白質就是其中重要的營養成分，在實驗室里標準的檢測方法是采用凱氏定氮法，也就是通過檢測產品當中的氮元素含量來推測蛋白質的含量。
    脂肪也是食品當中存在的一種營養成分，它可以給人的身體提供能量，不過現代人因為營養過剩，所以很多人都比較在意食品當中的脂肪含量，尤其是怕攝入過多的脂肪導致發胖或者引起心血管問題。在食品檢測機構當中可以通過化學方法準確測定脂肪含量，一般是通過乙醚這類有機溶劑來萃取脂肪成分，幾乎可以完全萃取出食品當中所含的脂肪，再把其中的溶劑蒸發掉，就可以對剩余的脂肪進行稱重，從而計算出正確的脂肪含量。
    以上合肥食品檢測為大家簡單介紹了食品營養成分檢測相關內容。其實近些年來相關的技術一直在進步，不少傳統檢測技術也開始和新的技術結合起來為大家得來更健康的食品。

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